こんばんはWEB担当のくすどです。
10月になって急に冷え込んできました、みなさま体調など崩されていませんでしょうか。
クアトロガッツでは来週から期間限定ショップも開催して参ります。
ぜひ遊びに来てくださいね。

さて、そんな今日の小さいふ。は「キーライムパイ」
アメリカはフロリダ半島の南端から伸びる細長い列島、そのほとんどが隆起したサンゴ礁からなるフロリダキーズ列島。

そんなフロリダキーズ名産の小さいながら強い酸味と爽やかな芳香が特徴的なキーライムをたっぷりと使い
昔はなかなか牛乳が手に入らなかった為にコンデンスミルクを使って作られるキーライムパイ。

アメリカでは珍しく郷土色の強いお菓子で、家庭で作られるそうなのですが
レモンよりも鮮烈なパンチが効いた酸味と香りとコンデンスミルクの濃厚な甘さが、一度食べるとクセになると言われています。

出典：wikipedia

表は明るくイエローが強めの爽やかなライムグリーン、細かなクロコ風の型押しが施され
ちらりと見えるイエローのストライプが、鮮やかな上品さと愛らしさの中にキラリとスパイスを効かせています。

ぼくは今くらいの時期になると、稲刈りをした後の籾殻でじっくり焼いた焼き芋を思い出します。
あなたの思い出の甘味は何でしょう。

甘い思い出も酸っぱい思い出も、キーライムパイがニッと笑いながらお供します。

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